Production of pollen in different lines of sunflowers and its relation to production of crossed seed George Obolensky OriginalPaper 01 December 1958 Pages: 64 - 84
Influence des ultra-sons sur l'augmentation des taux de vanilline et d'oleoresines dans les gousses de vanille G. Obolensky OriginalPaper 01 December 1958 Pages: 45 - 63
Essentielle Aminosäuren in unseren Nahrungspflanzen als Grundlage für eine gegenseitige Aufwertung von Pflanzenproteinen Werner SchuphanIngeborg Weinmann OriginalPaper 01 December 1958 Pages: 23 - 44
Der Oxalsäuregehalt des Spinates(Spinacia oleracea L.) als Maβstab für seinen Wert als Nahrungsmittel Werner SchuphanIngeborg Weinmann OriginalPaper 01 December 1958 Pages: 1 - 22
Substances minérales du blé et “force boulangère” de la farine H. Margulis VI. Nutrition Minérale Pages: 606 - 610
Principales carences minérales de l'arachide, du palmier à huile et du cocotier en Afrique Française M. OllagnierP. Prevot VI. Nutrition Minérale Pages: 550 - 568
Versuche zur Verbesserung der Qualität von Getreide durch Düngung Hans Linser VI. Nutrition Minérale Pages: 529 - 549
La laccase acide des champignons supérieurs. Relation entre la présence de cet enzyme et les conditions de développement chez Agaricus campestris Gilberte LegrandGeorges Martin V. Tannins Et Anthocyanes Pages: 521 - 528
Activité comparée des flavonoides comme catalyseurs de l'oxydation de l'acide ascorbique par une polyphénol-oxydase Jean LavollayGilberte LegrandJoseph Neumann V. Tannins Et Anthocyanes Pages: 508 - 520
Sur quelques propriétés biologiques des anthocyanes et des leucoanthocyanes de la vigne (Vitis Vinifera) (Première partie) J. Masquelier V. Tannins Et Anthocyanes Pages: 481 - 490
Chinasäure als p-Cumarsäure- und Kaffeesäure-Ester in Antirrhinum majus H. R. SchütteH. Böhme V. Tannins Et Anthocyanes Pages: 474 - 480
Travaux de l'Institut de Biochimie A. N. Bach dans le domaine de l'étude des tannins A. I. Oparine V. Tannins Et Anthocyanes Pages: 456 - 467
The contribution of phenolic substances to quality in plant products E. C. Bate-Smith V. Tannins Et Anthocyanes Pages: 440 - 455
La flavinogénèse chez Aspergillus niger en relation avec la teneur en mangésium du milieu Nicole Vokral IV. Vitamines Diverses Pages: 432 - 439
Les vitamines du groupe B dans les aliments végétaux au Sud Vietnam A. Vialard-GoudouJ. DarrieussecqNguyen Thi Lau IV. Vitamines Diverses Pages: 426 - 431
Vitamine E dans les huiles d'extraction des céréales G. ZwingelsteinJ. Jouanneteau IV. Vitamines Diverses Pages: 421 - 425
Localisation et évolution de la vitamine B1 dans le raisin au cours de la maturation A. OurnacM. Flanzy IV. Vitamines Diverses Pages: 415 - 420
Évolution des vitamines B dans le raisin E. PeynaudS. Lafourcade IV. Vitamines Diverses Pages: 405 - 414
Inositol et scyllitol dans les végétaux alimentaires P. Malangeau IV. Vitamines Diverses Pages: 393 - 404
Modifications cytologiques et pigmentaires induites par l'acide 3 (alpha-iminoéthyl)-5 méthyltétronique chez le mais Marcel Signol III. Caroténoides Pages: 360 - 367
Variations des caractéristiques des huiles de palme et notamment de leurs caroténoides A. BienayméM. Servant III. Caroténoides Pages: 336 - 353
The stability of carotene in vegetable foods and forages V. H. Booth III. Caroténoides Pages: 317 - 326
Fisiogenetica della pigmentazione nei pomodori e selezione per ricchezza in vitamina C ed in β-carotene Carmina Manunta III. Caroténoides Pages: 291 - 316
Some problems of carotenoid formation in photosynthetic tissues T. W. Goodwin III. Caroténoides Pages: 262 - 280
Analyse de quelques plantes enterant dans l'alimentation des populations de l'A.O.F. J. Toury LunvenMlle R. GiorgiM. Jacquesson II. Vitamine C Pages: 256 - 261
Répartition de l'acide ascorbique, des acides et des sucres dans l'ananas (variété Cayenne lisse) R. Huet II. Vitamine C Pages: 244 - 255
Influence des éléments minéraux sur la composition de l'ananas C. PyR. J. SilvyL. Haendler II. Vitamine C Pages: 237 - 243
Composition chimique de quelques aliments peu connus du Cameroun B. BergeretR. Masseyeff II. Vitamine C Pages: 202 - 209
La vitamine C dans les fruits et legumes du Sud-Cameroun B. BergeretR. Masseyeff II. Vitamine C Pages: 192 - 201
A propos de la „cerise des antilles“ (Malpighia punicifolia L.) et ses propriétés alimentaires Hervé Floch II. Vitamine C Pages: 178 - 183
Ueber die Rolle der Ascorbinsäure und anderer Reduktone in Pflanzen H. von Euler II. Vitamine C Pages: 157 - 160
Dosage des aminoacides tyrosine, tryptophane, méthionine et lysine, dans les protéines végétales non hydrolysées Louis GenevoisJacques Baraud I. Protéines Et Amino-Acides Pages: 152 - 156
Teneurs en amino-acides des différentes variétés de pénicillaires et de Sorghos du Sénégal Mme Adda I. Protéines Et Amino-Acides Pages: 138 - 151
Les matières azotées et les acides organiques de quelques plantes fourra-gères destinées à l'alimentation des ruminants Guy Fauconneau I. Protéines Et Amino-Acides Pages: 124 - 137
Agronomie et supplémentation végétale d'une alimentation à base de céréales sous les tropiques Roland Portères I. Protéines Et Amino-Acides Pages: 114 - 123
